・ミルクごくごく　ニホンリス

二ホンリスの子どもが福井県自然保護センターで保護されている。

福井市の文殊山登山口で発見され、センターに届けられたとのこと。

今後、野生に戻す予定。

 

・大野で料亭経営者ら 味の原点学ぶ

県料理生活衛生同業組合の研修会が26日、大野市内で開かれた。

老舗しょうゆ店では仕込みの工程や味の原点を学んでいたとのこと。

 

・香りよし　原木マイタケ

大野市川合で原木栽培されているマイタケが収穫期を迎えたとのこと。

原木マイタケは菌床栽培に比べて肉厚で歯ごたえが良く香りが強いのが特長。

道の駅九頭竜ににて随時販売されるそう。